Oh ich kann backen. Lebkuchen Plätzchen auf Oblaten. Es ist Adventszeit, und nach einer Anregung habe ich heute mal gebacken. Ein ganz schöner Kontrast zu dem Tech-Kram den es hier sonst immer gibt. Zum Nachmachen empfohlen:

Zutaten

• 5 Eier
• 250 Gramm Puderzucker
• 2 Messerspitzen gemahlene Nelken
• 2 Messerspitzen gemahlenen Zimt
• 1 Päckchen Lebkuchengewürz (15g)
• 250 Gramm gemahlene Mandeln
• 250 Gramm gemahlene Haselnüsse
• 200 Gramm Orangat
• 200 Gramm Zitronat

Alles in der Reihenfolge verrühren. Gibt eine schöne klebrige Masse.

Aufs Blech damit

Ihr braucht 100 Backoblaten im Durchmesser 50mm für die Menge. Sollte in etwa reichen. Die Lebkuchenmasse auf die Oblaten verteilen (nicht zuviel, der Teig geht auf). Backpapier benutzen.

Ab in den vorgeheizten Backofen: ca. 20 Minuten bei 160 Grad.

Danach kann man die Lebkuchen-Plätzchen noch mit Glasur / Schokolade verzieren.

FERDSCH!